Entrée 5 euro Plat 15 euro Dessert 5 euro Entrée / Plat ou Plat / Dessert = 20 euro Entrée / Plat / Dessert = 25 euro Le café est offert pour chaque formule
Angioletti di Buffala : Angioletti au fromage et crème de scarmoza fumée.
Cannelloni Salciccia : Cannelloni farcis à la chair à saucisse et sauce tomate.
Crumble di pere : Crumble de poire pochée à la vanille et crème de ricotta au citron.
Croquettes de risotto, champignons et tartufata, crème de parmesan truffée et Parmigiano DOP (3 pièces)
Liste des allergènesCamembert de Bufflonne rôti au four à pizza dans un pâton Gigio, miel et romarin
Liste des allergènesBurrata géante à partager, huile d'olive vierge et fleur de sel, focaccia Gigio moelleuse (Supplément jambon crudo Reserva 4€)
Liste des allergènesJambon crudo Reserva, focaccia Gigio moelleuse
Liste des allergènesPlanche d’antipasti : Pesto Genovese, focaccia Gigio moelleuse, burrata crémeuse, jambon crudo Reserva, arancini truffés et olives de Cerignola
Liste des allergènesPetite pizza au mascarpone à la tartufata, poêlée de champignons persillés, roquette et stracciatella
Liste des allergènesRavioli cappelletti farcis à la ricotta, épinards arrosés de beurre citron persillé (3 pièces)
Liste des allergènesLes pâtes et les plats
Toutes nos pâtes sont fabriquées tous les jours avec amour par notre Squadra
Véritables spaghetti alla carbonara, sans crème bien évidemment. Guanciale DOP, Parmigiano DOP et jaune d'oeuf
Liste des allergènesBig raviole aux champignons persillés, œuf parfait et espuma de Guanciale DOP
Liste des allergènesPâtes casarecce au bon ragoût de veau et de bœuf façon bolognaise
Liste des allergènesBig boulette tendre de bœuf, veau, basilic et Parmigiano DOP accompagnée de spaghetti al dente à la sauce tomate Gigio
Liste des allergènesPâtes casarecce à la crème de parmesan truffée, jambon blanc, tartufata et Parmigiano DOP et truffe fraîche d'été (Option végé avec champignons poêlés 20€)
Liste des allergènesPâtes tonnarelli à la crème de courge, ‘nduja piquante, courges grillées, épinards et stracciatella
Liste des allergènesPâtes casarecce au vrai pesto de Gênes, mortadelle, stracciatella et pistaches (Option végé 18€)
Liste des allergènesPâtes tonnarelli à la bisque de homard, gambas grillées et mascarpone citronné
Liste des allergènesPavé de boeuf de la coopérative d'Axuria grillé, risotto au parmesan et au poivre, poêlée de champignons persillés
Liste des allergènesGnocchi de pommes de terre frits, crème de gorgonzola, noix grillées, et jambon crudo Reserva crispy
Liste des allergènesEscalope de veau façon milanaise accompagnée de spaghetti al dente à la sauce tomate Gigio
Liste des allergènesTartare de boeuf de la coopérative d'Axuria, mayonnaise aux câpres et aux anchois, câprons, huile d'olive et Parmigiano DOP. 1 accompagnement au choix
Liste des allergènesSalade César plus italienne qu’ailleurs : salade romaine fraîche, poulet tendre cuit à basse température, sauce César aux anchois et aux câpres, Parmigiano DOP et croûtons de focaccia Gigio
Liste des allergènesPâtes casarecce à la tomate, petite boisson et une boule de glace
Liste des allergènesNos pizzas sont disponibles sur place, mais aussi à emporter !
Sauce tomate Gigio, Fior di latte, huile d'olive et basilic
Liste des allergènesSauce tomate Gigio, Fior di latte, burrata crémeuse, huile d'olive et basilic.
Liste des allergènesSauce tomate Gigio, 'nduja, spianata piquante, oignons rouges et stracciatella
Liste des allergènesFior di latte en base, Gorgonzola DOP, Parmigiano DOP et scarmoza fumée
Liste des allergènesSauce tomate Gigio, Fior di latte, jambon blanc, poêlée de champignons et stracciatella
Liste des allergènesSauce tomate Gigio, Fior di latte, scamorza fumée, oignons fumés, jambon crudo Reserva crispy
Liste des allergènesMascarpone à la tartufata en base, jambon blanc, champignons bruns, poivres torréfiés, stracciatella, roquette et noisettes
Liste des allergènesFior di latte en base, crème de parmesan poivrée, pancetta des Pyrénées et copeaux de Parmigiano DOP
Liste des allergènesMascarpone au pesto de Gênes, Fior di latte, mortadelle pistache, burrata et éclats de pistaches
Liste des allergènesSauce tomate Gigio, Fior di latte, roquette, jambon crudo Reserva et Parmigiano DOP
Liste des allergènesCrème d'ail confit en base, Fior di latte, champignons, oignons fumés, copeaux de Parmigiano DOP, persillade
Liste des allergènesJambon crudo Reserva 4€ - Roquette 2€ - Olives 2€ - Burrata 5€ - Gorgonzola 5€ - Stracciatella 3€ - Jambon blanc 3€ - Champignons 3€ - Spianata 4€
Liste des allergènesSeulement à emporter
Les Desserts et Les Glaces
Le classique tiramisù
Liste des allergènesSiphon chaud au chocolat au lait, cœur gianduja, biscuit dacquoise aux noisettes grillées et noisettes croustillantes
Liste des allergènesLa tarte au citron meringuée qui prend de la hauteur
Liste des allergènesGlace au miel, pollen et praliné noix de macadamia, café chaud à verser dessus
Liste des allergènesBiscuit sbrisolona aux amandes, crème de ricotta et zestes de citrons confits, crémeux citron et amandes fraîches
Liste des allergènesCannolo classique, crème mascarpone, pâte de pistaches de Sicile, pistaches caramélisées et concassées
Liste des allergènesGlace Fior di latte onctueuse, caramel beurre salé et cacahuètes en chouchous
Liste des allergènesGlaces : Crema della nonna - Pistacchio - Nocciola - Stracciatella - Yogurt - Caffè - Biscotti e crema - Arachidi Sorbets : Cioccolato - Limone - Esotico - Gusto Gigio
Glaces : Crema della nonna - Pistacchio - Nocciola - Stracciatella - Yogurt - Caffè - Biscotti e crema - Arachidi Sorbets : Cioccolato - Limone - Esotico - Gusto Gigio
Purée de cassis, crème de chataîgne, prosecco
Acqua di cedro, bergamote, sirop de sauge et genièvre, prosecco, eau gazeuse
Citron et genièvre
Citron et feuille de basilic
Pamplemousse romarin
Orange et romarin
Vodka, mandarine, gingembre, Angostura bitter, mousse Earl Grey
Gin infusé au romarin, Acqua di cedro, bergamote, citron, eau gazeuse
Poire, rhum, marsala, sirop épices d'hiver, verjus, clarifié au lait de coco
Pomme, citron, sirop épices d'hiver, ginger beer
Grenade, cranberry, citron, sirop à la sauge et genièvre, tonic
Les Vins
Antico Blasone
Messapi Primitivo
Brigantello
Corvezzo, Pino Nero
Ignazio Giovine
Venturini
Il Palazzo
Tornatore
Guido Porro - "V.Pari"
Planeta - Frappato
Guido Porro - "Camilu"
Corte Giara
Château Respide - Médeville - Dame de Respide
Maison Tardieu-Laurent - Les Becs Fins
Stéphane Montez - Domaine De Monteillet
Louis Auguste - Domaine David Duban
Château Sainte Marguerite Symphonie Cru classé
Minuty Prestige
Château Sainte Marguerite Cru classé BIO
Riondo
Talamonti - Trebi
Borgo Delle Oche - Bianco Delle Oche
Boccafosca - Raggi d'Uva
Neirano - Solicella
Agriverde - Riseis
Maison Tardieu-Laurent - Les Becs Fins
Le finage - La Chablisienne
Domaine Pierre Martin
Les Bières et les Spiritueux
Jus pressé
Nos cafés sont préparés dans la tradition Napolitaine avec une machine à levier