Purée et crème de pêche, prosecco
Purée et crème de fraise, prosecco
Citron et genièvre
Citron et feuille de basilic
Pamplemousse romarin
Orange et romarin
Gin, fruits rouges, roquette, mousse bergamote et badiane
Gin Malfy Rosa, Campari infusé au romarin fumé, orange sanguine, tonic
Rhum, Marsala, verjus, vanille, clarifié au lait et biscuit
Vodka, ananas, cardamome, orgeat, bitter
Cachaça, mandarine, bergamote, citron vert, verveine, lait concentr sucré
Fruits rouges, roquette, sirop badiane et graines de coriandre, tonic
Mandarine, bergamote, citron vert, verveine, lait concentré sucré
Du lundi au vendredi midi, venez découvrir notre midi en Italie Entrée+Plat = 20 euros Plat +Dessert = 20 euros Entrée+Plat+Dessert = 25 euros Café toujours offert.
Concassé de tomates et d'anchois typique de la région de Gênes et focaccia Gigio
Seznam alergenůCamembert de Bufflonne rôti au four à pizza dans un pâton Gigio, miel et romarin
Seznam alergenůBurrata géante à partager, huile d'olive vierge et fleur de sel (supplément jambon prosciutto crudo + 5euro )
Seznam alergenůSeiche frite et mayonnaise façon tartare aux câpres
Seznam alergenůFocaccia moelleuse aux olives et aux herbes, stracciatella, tomates confites et olives de Cerignola
Seznam alergenůPetite pizza à la stracciatella, aux tagliatelles de courgettes au citron, tomates séchées, cerfeuil et estragon
Seznam alergenůCarpaccio d'espadon aux agrumes, huile d'olive, amandes grillées et herbes
Seznam alergenůPlanche d'antipasti : Pesto rosso, focaccia aux olives, burrata crémeuse, jambon aux herbes, tagliatelles de courgettes en salade au citron et olives de Cerignola
Seznam alergenůLes pâtes et les plats
Toutes nos pâtes sont fabriquées tous les jours avec amour par notre Squadra
Véritables spaghetti carbonara, sans crème bien évidemment. Guanciale DOP, Parmigiano DOP, jaune d'oeuf.
Seznam alergenůBig raviole au bon ragoût de veau et de boeuf, sauce tomate, jus de viande et beaucoup de parmigiano DOP
Seznam alergenůGnocchi de pommes de terres frits à la crème de piquillos, poêlée de piquillos, padrones et spianata piquante
Seznam alergenůBig boulettes tendres au boeuf, veau, basilic et Parmigiano DOP accompagnées de spaghetti al dente à la sauce tomate Gigio
Seznam alergenůPâtes tonnarelli aux fruits de mer, tomates et ail confit
Seznam alergenůPâtes casarecce, à la crème de parmesan truffée, jambon blanc, tartufata et Parmigiano DOP et truffe fraîche d'été (option végé avec champignons pôêlés 20 euro)
Seznam alergenůPâtes casarecce au vrai pesto de Gënes, mortadelle, stracciatella et pistaches (option sans mortadelle 18 euro)
Seznam alergenůPätes tonnarelli à la sauce puttanesca, aux olives, tomates, anchois, câpres, piment doux et stracciatella
Seznam alergenůGrand carpaccio d'espadon aux agrumes, huile d'olive, amandes grillées et herbes. 1 accompagnement au choix
Seznam alergenůPavé de boeuf d'Axuria grillé, risotto cacio e pepe et concassé de tomates à l'huile d'olive
Seznam alergenůVeau cuit à basse température et finement tranché, siphon de mayonnaise aux anchois, câpron et échalotes marinées. 1 accompagnement au choix
Seznam alergenůPoisson du moment grillé, billes de pâtes à la sauce puttanesca aux anchois, tomates et olives
Seznam alergenůSalade de roquette, courgettes crues aux agrumes, tomates confites, olives taggiasche, mozzarella Fior di latte de bufflone, vinaigrette à l'orange et à la framboise
Seznam alergenůSalade de tomates. anciennes, burrata crémeuse, concassé de tomates à l'huile d'olive et basalic
Seznam alergenůPâtes casarecce à la tomate, petite boisson et une boule de glace Gigio.
Seznam alergenůNos pizzas sont disponibles sur place, mais aussi à emporter !
Sauce tomate Gigio, Fior di latte, huile d'olive et basilic.
Seznam alergenůSauce tomate Gigio, Fior di latte, burrata crémeuse, huile d'olive et basilic.
Seznam alergenůSauce tomate Gigio, huile n'duja, spianata piquante, oignons rouges, poivrons padrones et stracciatella
Seznam alergenůFior di latte en base, Gorgonzola, DOP Parmigiano DOP et Scarmoza fumée
Seznam alergenůSauce tomate Gigio, Fior di latte, jambon aux herbes, burrata fumée et poêlée de champignons
Seznam alergenůMascarpone à la tartufata en base, jambon blanc, champignons bruns, poivres torréfiés, stracciatella, roquette et noisettes
Seznam alergenůFior di latte en base, Crème de parmesan poivrée, crispy guanciale et copeaux de Parmigiano DOP
Seznam alergenůFior di latte en base, crème de basilic, épinards et pistaches, mortadella, burrata et Parmigiano DOP
Seznam alergenůBase tomates jaunes, stracciatella, tomates confites, olives et basilic
Seznam alergenůSeulement à emporter
Panuozzo sorti du four, jambon blanc truffé, burrata crémeuse, pesto et roquette
Seznam alergenůGorgonzola, mozza fior di latte, copeaux de parmesan et roquette
Seznam alergenůMozza fior di latte, Spianata piccante, stracciatella et roquette
Seznam alergenůLes Desserts et Les Glaces
Le classique tiramisu.
Seznam alergenůLa tarte au citron meringuée qui prend de la hauteur.
Seznam alergenůGlace à la noisette Gigio, pâte de noisettes, éclats de noisettes et café chaud à verser dessus
Seznam alergenůVéritable baba napolitain, crème de vanille, raisins gonflés au rhum et sirop de rhum. Et si vous en voulez toujours plus, notre squadra pourra venir l'arroser
Seznam alergenůPanna cotta infusée au basilic, coulis de fruits rouges, crumble au basilic et fruits frais
Seznam alergenů10 petites billes de pâte à pizza frites enrobées de sucre et de noisettes à tremper dans du gianduja crémeux. A partager, ou non !
Seznam alergenůPâte sablée à l'huile d'olive, pâte de pistache, ganache au chocolat et éclats de pistache
Seznam alergenůGlace Fior di latte onctueuse, caramel beurre salé et cacahuètes en chouchou
Seznam alergenůGlaces : Crema della nonna, Pistacchio, Nocciola, Stracciatella, Yogurt, Caffè, Biscotti e crema, Arachidi. Sorbets : Cioccolato - Limone - Esotico - Gusto Gigio.
Les Vins
Antico Blasone
Messapi Primitivo
Brigantello
Corvezzo, Pino Nero
Ignazio Giovine
Venturini
Valiano
Tornatpre
Guido Porro - "V.Pari"
Planeta - Frappato
Guido Porro - "Camilu"
Pagus Bisano
Château Respide - Médeville - Dame de Respide
Maison Tardieu-Laurent - Les Becs Fins
Stéphane Montez - Domaine De Monteillet
Domaine David Duban - Louis Auguste
Château Sainte MargueriteSymphonie Cru classé
Minuty Prestige
Chateau Sainte Marguerite Cru classé BIO
Riondo
Talamonti - Trebi
Borgo Delle Oche - Bianco Delle Oche
Boccafosca - Raggi d'Uva
Ignazio Giovine
Agriverde - Riseis
Cento Filari - Gerardo Cesari
Maison Tardieu-Laurent - Les Becs Fins
Le finage - La Chablisienne
Domaine Pierre Martin
Les Bières et les Spiritueux
Jus pressé
Nos cafés sont préparés dans la tradition Napolitaine avec une machine à levier